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客家酿酒酒糟有酒精吗(客家酿酒)

袁卿璐
导读 大家好,精选小编来为大家解答以上问题。客家酿酒酒糟有酒精吗,客家酿酒很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、在中医方剂中,客家

大家好,精选小编来为大家解答以上问题。客家酿酒酒糟有酒精吗,客家酿酒很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 在中医方剂中,客家娘酒常用来泡、煎、蒸、灸一些中草药,以及各种药酒。因此,客家娘酒可谓是医学上的重要佐药或“药引子”。早在《本草纲目》,“所有的酒,酒精度和糖分都不一样,但米酒是入药的”。这里说的米酒就是娘酒。

2、 客家娘酒含有多种氨基酸。据检测,客家黄酒的主要成分除乙醇和水外,还含有23种氨基酸,其中8种为人体必需,不能合成。在这八种氨基酸中,客家娘酒的含量最全,在各种酿造的酒中排名第一,尤其是赖氨酸,能促进人体发育,其含量比同量的啤酒、葡萄酒多一至数倍。

3、 客家酒是用糯米制成的。在酿造过程中,注意保持原有的各种营养成分,以及其产生的糖化胶,有益于人体健康。不同的饮用方式对辅助医疗有不同的疗效。

4、 鸡酒(炒鸡配娘酒俗称子曰酒)甜嫩可口;具有健脾开胃、行气活血的特殊功效。女人产后吃这种娘酒鸡补身体。娘酒度数低,十度左右,口感大众化,尤其适合女性美容和老年人抗衰老,更适合日常饮用。

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