大家好，精选小编来为大家解答以上问题。莲花卷，莲花卷很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

和酵母粉混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，揉成面团表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至食指两倍大沾满面粉，中间戳一个洞，洞不会塌陷或回缩，或者把面团中间打开看里面已经变成蜂窝。发酵结束后，将发酵好的面团揉至表面光滑，分成大小相同的小剂量片，擀成直径9-10 cm的圆形片，对折。将原来的一半大小的面片再次对折，将原来的四分之一大小的面片按照图中的位置切三次，这样扇形的面片就分成了三个等宽的小块。以两个扇形的面块为一组，进行如下步骤：取最长的两个面块，把切面粘在一起，把第二长的面块往中间放，把切面粘在一起，把剩下的两个最短的面块往中间放，也把切面往中间放，用一根筷子横着压，拔出两根筷子，纵向压下，把两根筷子往中间挤，拔出筷子，面坯就有漂亮的莲花图案了。点一些番茄酱在中间做花。将水烧开，用中火蒸约15分钟，关火，焖5分钟，然后揭开盖子欣赏完成的图片。

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