大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。红烧肉的正确做法步骤，红烧肉的正确做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

我父亲说，一千个厨子不如一个盖子。遵循这个原理，我做红烧肉的时候，先把葱、姜、肉、黄酒、酱油放进锅里。烧开后，搅拌一下，再煮1-2分钟，再小火炖半小时。如果锅有气孔，最好盖上。然后加入自己喜欢的调料，煮一会儿。肉最好选择子卡，也可以用小排骨和猪排。它们精而肥，而不腻，不需要加油。很嫩！我用李锦记排骨酱/叉烧酱加一些糖。我家买猪排一次十几块钱，一家三口一口全吃了。嘿嘿，再说我口水都快流出来了。

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