大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。法国大餐的顺序是怎样的，每个顺序要那些特色菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

至少有五种法式晚餐在世界西餐菜肴中排名第一。正宗的法国餐是什么样的？近日，记者朋友们来到巴黎第八区的一家老字号餐厅，品尝传统的法国菜。记者发现，稍微精致一点的法式晚餐，一般需要3个小时，至少有以下五个步骤：第一步：开胃酒。吃饭前，法国人喜欢喝开胃酒，尤其是在宴会或聚会上。开胃菜一般是葡萄酒、香槟、鸡尾酒、果汁、苏打水等。有刺激食欲的作用。更多的人喜欢在饭前喝一杯香槟，一般不喝破坏口味的烈性酒。喝一些开胃菜，如开心果、杏仁、花生、橄榄和奶酪。开胃小吃不会太油腻。单纯的吃一点点会让你胃口大开。第二步：开胃菜。开胃菜之后，我们就进入正题。所谓开胃菜，一般是沙拉、冷盘、海鲜、菜(肉)汤等。而且量不大。说白了就是让你垫肚子，先“热身”。我们点了一盘海鲜，有牡蛎和虾。服务员又给我们端上了柠檬和蛋黄酱。法国人常说，当你在最新鲜的牡蛎上挤柠檬汁时，它的肉会微微颤动。柠檬和生蚝一起吃，掩盖海鲜的腥味，就像中国海鲜用的醋；至于蛋黄酱，据说是因为生吃海鲜太多，体内的维生素B会流失，可以用蛋黄酱补上。第三步：主菜。上菜前，服务员会把开胃菜的刀、叉、盘子收拾干净，然后放上与我们选好的主菜相配的餐具。我点了经典牛排，而我的朋友点了鲑鱼。法国人喜欢吃配有奶油和胡椒酱的牛排，以及一杯甜红酒。我朋友的三文鱼是按照法国的规矩配白酒和白米饭的。第四步：甜点。法国的甜点相当有名，有各种口味的蛋糕和冰淇淋，还有各种奶酪。这是法国餐的可选部分。看个人口味和健身饮食计划。最后一步：咖啡。饱餐一顿后，法国人一般喜欢喝一杯咖啡。他们认为咖啡可以缓解油腻的食物。

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