大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。马蹄是什么，怎么吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 荸荠，俗称马蹄，皮紫黑，肉白。

2、味道香甜多汁，有“地下雪梨”的美誉。

3、可以吃生食，尤其是生食。

4、在湖北，大街上有卖马蹄铁的小贩，他们会把马蹄铁全部割干净，用一根竹签串起来，泡在清水里像北方的冰糖葫芦一样卖。

5、具有清热泻火、利尿通便的作用。

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