大家好,小芯来为大家解答以上的问题。荸荠是什么水果，荸荠是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、荸荠又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。

2、因它形如马蹄，人们也称它马蹄。

3、其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称.形态特征：荸荠是莎草科植物荸荠地下匍匐茎先端膨大的球茎，球茎扁圆球形，表面平滑，老熟后呈深栗壳钯或枣红色，有环节3～5圈，并有短鸟嘴状顶芽及侧芽，肉为白色、质地脆嫩，多汁而甜。

4、荸荠因多年生沼泽生草本，匍甸根状茎细长。

5、末端膨大成扁圆形球状，直径约4cm，黑褐色；地上茎圆柱形，高达75cm，丛生，不分枝，中空，具横隔，表面平滑，色绿，叶片退化，叶鞘薄膜质，鞘口斜形，易脱落。

6、穗状花序一个，顶生，直立，先装圆柱形，淡绿色。

7、花数多或多数；鳞片宽倒卵形，螺旋式或覆瓦状排列，背部有细密纵直条纹；花被6枚，变为刚毛，上具倒生钩；雄蕊2，花丝细长；子房上位，柱头2或3裂，深褐色。

8、小坚果呈双凸镜形，长约2.5mm。

9、花期6～7月。

10、仅指其外表，说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。

11、荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。

12、荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

13、荸荠的品质要求：以个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者质佳。

14、在百度输入“荸荠”以后，点击图片，就可以看到“荸荠”的样子了。

15、 荸荠俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。

16、荸荠皮色紫红或紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

17、 荸荠是寒性食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。

18、荸荠有清热泻火的良好功效。

19、既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。

20、它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

21、因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要清洗干净开水烫后或煮熟后方可食用。

22、以球茎作蔬菜食用。

23、古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。

24、称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。

25、荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。

26、荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

27、安徽省庐江县原杨柳乡盛产高品质荸荠，是中国最大的“荸荠之乡”白色的，削皮可以直接吃的。

28、简单地说，是一种可食的蔬菜。

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