大家好,小芯来为大家解答以上的问题。白玉海参为什么这么贵呢，白玉海参这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、是海参的一种，白海参又名白玉参，是极为稀有的海参，是刺参的一种遗传变异。

2、生长环境白海参不仅数量极少，对生存水质的要求极为苛刻。

3、如果海水受到轻微污染，白玉参就无法存活，另外，白玉参相对来说也有好坏之分，通体乳白，白得透明的白玉参为上等白玉参，身上带有黄色的参质量稍次。

4、挑选技巧看颜色，黑不黑。

5、好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。

6、掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。

7、2、看形状，捏一捏。

8、好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，不容易弯曲。

9、掺了糖的海参则正好相反，身子容易弯，刺却是直的。

10、3、加加热，弯一弯。

11、糖很容易溶化，买海参的时候可以想办法为海参加加温。

12、最简单的就是将手搓热，然后把海参放在手里捂一会儿，等捂热了，再抓住海参的两头，让海参弯曲。

13、如果发现海参变弯、变软了，而且温度越高，这种变化越明显，就说明掺了糖。

14、以上内容参考 百度百科——白刺参百度百科——海参。

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