大家好，我是小一，我来为大家解答以上问题。豆子怎么炒出来酥脆不硬，豆子怎么炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、炒香脆的黄豆其实是很简单的：1.将黄豆放到清水里浸泡约2分钟，然后清洗一下，捞出晾干水后；2.放置在锅内，用小火慢炒。

2、同时不停的翻动，直至外皮有破开后，就熟好了。

3、（不要等到炒焦或闻到糊味再取出）；3.佐料根据自己的喜好，在炒黄豆之前准备好，在黄豆没破皮之前放进去即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。