《侠盗猎车手V》（Grand Theft Auto V，简称GTA5）是一款非常受欢迎的开放世界动作冒险游戏。对于想要将游戏语言设置为简体中文的玩家来说，可以通过以下步骤来实现。

首先，确保你的电脑上已经安装了GTA5游戏，并且游戏版本是最新的。如果尚未安装，可以从官方网站或授权的平台如Steam购买并下载游戏。

接下来，你需要找到游戏的语言设置选项。在Steam平台上，你可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开Steam客户端，点击左上角的“库”选项。

2. 在库中找到GTA5，右键点击游戏图标，选择“属性”。

3. 在弹出的窗口中，切换到“语言”标签页。

4. 在“可用游戏内语言”列表中，选择“简体中文”，然后点击“确定”保存设置。

完成上述步骤后，重启游戏即可看到游戏界面已经变为简体中文。需要注意的是，游戏内部分文本可能仍会显示为英文或其他语言，因为并非所有游戏内容都会随着语言包的更改而即时更新。此外，游戏中的一些用户界面元素和教程提示可能会保持原样，这是由于游戏本身的限制。

如果你是在其他平台上玩GTA5，比如PlayStation或Xbox，通常需要通过主机的系统设置来更改语言。具体方法可以参考相关平台的帮助文档或联系客服支持。

最后，请记得定期检查游戏更新，以确保游戏能够获得最新的修复和改进，从而提供更好的游戏体验。希望以上信息能帮助你顺利地将GTA5的游戏语言设置为简体中文！